Nome botanico: Prunus spinosa L.
Famiglia: Rosaceae
Nomi dialettali: prunu serbaggiu, kumbulla (arbëreshë)
Si presenta come una siepe spinosa dentro la quale brulica la vita e la biodiversità, la si può trovare in campagne poco o per nulla antropizzate e sono di rilevante importanza nel mantenimento di tante specie di vertebrati ed invertebrati. La sua fioritura indica la fine dell’inverno, infatti comincia già nelle prime settimane del mese di marzo. La siepe di prugnolo è un confine naturale per eccellenza ed è l’unica pianta che può contenere i rovi, dando spazio e nascondiglio a tantissimi animali selvatici, comprese diverse specie di uccelli che dentro vi nidificano. Il fiore è molto delicato e di colore biancoa cinque petali, il frutto (prugnola) di colore nero con sfumature blu notte è una bacca ricoperta da una puina cerosa. Frutto selvatico dal sapore acre, veniva consumato nell’antichità dalle popolazioni povere ed usato come rimedio antidiarroico viste le sue capacità astringenti.
